კვლევამ აჩვენა დადებითი კავშირი შაქრიანი სასმელებისა და 100 პროცენტიანი ხილის წვენების მოხმარებას შორის კიბოსა და ძუძუს კიბოს საერთო რისკთან. კვლევა ამატებს მტკიცებულებებს, რომლებიც მხარს უჭერს პოლიტიკის გადაწყვეტილებებს, რათა შეზღუდოს შაქრიანი სასმელების მოხმარება ზოგადი მოსახლეობის მიერ.
მსოფლიოში ყველა ასაკობრივი ჯგუფის სულ უფრო მეტი ადამიანი რეგულარულად მოიხმარს შაქარი სასმელები. შაქრიანი და ხელოვნურად ტკბილი სასმელების მოხმარება ყველა დროის მაღალ დონეზეა, განსაკუთრებით დასავლეთის ქვეყნებში. შაქარი სასმელებში შედის ბუნებრივად ან ხელოვნურად დამატკბობელი სასმელები, გაზიანი სასმელები, რომლებიც შეიცავს სოდას, 100 პროცენტიან ხილის წვენებს და ყუთში მოთავსებულ წვენებს. რამდენიმე მტკიცებულებამ აჩვენა, რომ შაქრიანი სასმელების მაღალი მოხმარება ასოცირდება სიმსუქნის, დიაბეტის, ჰიპერტენზიის და სხვა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების გაზრდილ რისკთან. მტკიცებულებები, რომლებიც აკავშირებენ შაქრიან სასმელებს რისკთან კიბოს აქამდე შეზღუდულია. თუმცა მათი მოხმარებით გამოწვეული სიმსუქნე კიბოს განვითარების ყველაზე ძლიერი რისკ-ფაქტორია.
კვლევა გამოქვეყნდა 10 ივლისს ქ BMJ გამოიკვლია კავშირი შაქრიანი სასმელების, ხელოვნურად ტკბილი სასმელების და 100 პროცენტიანი ხილის წვენების მაღალ მოხმარებას შორის, გაზრდილ რისკთან. კიბოს. დასკვნები იქნა მოხსენებული NutriNet-Sante-ის კოჰორტის კვლევის შედეგად საფრანგეთში, რომელშიც მოიცავდა 101,257 წლის საშუალო ასაკის 42 ჯანმრთელი მამაკაცი და ქალი ზრდასრული. ყველა მონაწილემ შეავსო ორი ყოველდღიური 24-საათიანი კითხვარი, რომელიც გაზომავდა მათ ნორმალურ დიეტურ მიღებას 3,300 სხვადასხვა საკვებისა და სასმელისგან. ყველა მონაწილეს აკვირდებოდნენ ცხრა წლის განმავლობაში. სამედიცინო ჩანაწერებმა და ჯანმრთელობის დაზღვევის მონაცემთა ბაზებმა დაადასტურა კიბოს პირველი შემთხვევები. აღინიშნა კიბოს განვითარების რისკის ფაქტორები, როგორიცაა ასაკი, სქესი, სამედიცინო ისტორია, მოწევის სტატუსი, ვარჯიშის დონე და ა.შ. კვლევაში, რისკი შეფასდა საერთო კიბოსთვის და განსაკუთრებით სარძევე ჯირკვლის, პროსტატის და ნაწლავის კიბოსთვის.
მონაწილეთა შემდგომი დაკვირვებისას დადასტურდა კიბოს 1100 შემთხვევა, დიაგნოზის საშუალო ასაკი 59 წელი იყო. ანალიზმა აჩვენა, რომ 100 მლ გაზრდილი ტკბილი სასმელების ყოველდღიური მოხმარება ასოცირდება კიბოს განვითარების რისკთან - საერთო ჯამში 18 პროცენტით და ძუძუს კიბოს 22 პროცენტით. ორივე ყუთში შეფუთული ხილის წვენები, 100 პროცენტიანი ხილის წვენები და სხვა შაქრიანი სასმელები ასოცირებული იყო საერთო კიბოს მაღალ დონესთან. პროსტრატთან და კოლორექტალურთან კავშირი არ მოიძებნა კიბო. საინტერესოა, რომ ხელოვნურად დამატკბობელი სასმელების მოხმარებამ არანაირი კავშირი არ გამოავლინა. იმის გაგება, რომ ასეთი სასმელების მოხმარება გავლენას ახდენს ჩვენს ორგანიზმში არსებულ ვისცერალურ ცხიმზე - ცხიმზე, რომელიც ინახება სასიცოცხლო ორგანოების ირგვლივ, როგორიცაა ღვიძლი და პანკრეასი. ისინი ასევე გავლენას ახდენენ სისხლში შაქრის დონეზე და იწვევენ ანთებას, რაც ზრდის კიბოს რისკს.
მიმდინარე კვლევა აჩვენებს დადებით კავშირს შაქრიანი სასმელების მოხმარებასა და საერთო კიბოს და ძუძუს კიბოს გაზრდის რისკს შორის სხვადასხვა გავლენიანი ფაქტორების კორექტირების შემდეგ. კვლევა მხარს უჭერს შაქრიანი სასმელების მოხმარების მკაცრად შეზღუდვას და ურჩევს პოლიტიკის ქმედებებს, მათ შორის არსებული კვების რეკომენდაციების შეცვლას, შესაბამისი გადასახადების დამატებას და მარკეტინგული შეზღუდვების დაწესებას. შაქრიანი სასმელები ფართოდ მოიხმარება დასავლეთის ქვეყნებში და, შესაბამისად, მათი მოხმარების შეზღუდვა შეიძლება დაეხმაროს კიბოს პრევენციას.
***
{შეგიძლიათ წაიკითხოთ ორიგინალური კვლევითი ნაშრომი ციტირებულ წყარო(ებ)ის სიაში ქვემოთ მოცემულ DOI ბმულზე დაწკაპუნებით}
წყარო (ებ) ი
ჩაზელასი, ე. და სხვ. 2019 წელი. შაქრიანი სასმელის მოხმარება და კიბოს რისკი: NutriNet-Santé პერსპექტიული კოჰორტის შედეგები. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
